antithesis

I år återvänder de till Hulstsfredsfestivalen! Förra året saknade jag och T dem så att vi trodde vi skulle bli tokiga. Vi letade i evigheter och fråga alla men ingen visste vart dem var. De var helt enkelt inte där, men detta året kommer de tillbaka! Placeringen kommer denna gång vara vid vattnet mellan Pampas och Hawaii. Konstig placering, men jag tänker inte misströsta. Orginaler är tillbaka och även att vi lyckas göra goda rullar här hemma så lyckas vi verkligen aldrig göra lika goda som byfolket.
Nu börjar festivalpeppen att komma igång på riktigt! Mindre än en månad kvar innan vi placerar tältet på Ängland, jobbar och börjar festa.

Första gången i mitt liv som jag bakar syltkakor.
Degen var väldigt lätt att göra och jag följde Rebeccas recept, tack för en kanonblogg gumman, du har en massvis med bra tips! Keep up the good work!

Jag citerar henne rakt av när det gäller receptet då jag följde det till fullo, förutom sylten då det fick bli drottningsylt som råkade finnas i kylen.
 "Jag brukar höfta lite, men på ett ungefär så behöver du:
6 dl mjöl 1 dl socker (något mindre om du använder fruktsocker)
150-200 gram smör
ett litet mått äkta vaniljpulver
några matskedar vatten sylt eller gelé av något slag, jag valde hemgjord jordgubbssylt

Låt smöret bli rumsvarmt så blir det mer lättarbetat, smält det inte!
Om degen blir kletig kan du lägga den svalt en halvtimme.
Rulla sedan degen och skär centimetertjocka skivor.
Tryck ett litet hål i varje kaka med fingret och klicka dit sylten. och så skjuts in i ugnen, 175° i ca 10 minuter, sen rakt ner i magen såklart!"

Dock så råkade jag göra för stora "hål" så jag såg nyss att allt rann ut i ungen, men man lär av sina misstag! Får hålla tummarna för att de blev goda i alla fall, det är ju huvudsaken.
Så ett tips till alla som får för sig att göra syltkakor, gör ett mindre men djupare hål och inte så stort och "grunt" (kom verkligen inte på ett bättre ord) som jag gjorde, då kanske ni får ha kvar sylten i kakorna och inte på bakplåtspappret.



Hoppas det var okej att jag snodde lite från din blogg Rebecca, annars får du hojta till så tar jag bort detta!